Boudin béarnais Sous vide

• Ingrédients : tête, couennes, jarrêt, sang de porc, carottes, poireaux, céleri, navets, bouquet garni, sel, poivre, épices.
• Pièce de 250 à 400g. Sous vide - DLC 1 mois.
• Avertissement : le poids du produit peut varier de +/- 10%.
• Prix au kg : 13.50€

Découvrez le Boudin Béarnais, un plat traditionnel de notre riche terroir béarnais. Fabriqué à partir d'une recette transmise de génération en génération, ce boudin à base de viande de porc et de sang de porc évoque le meilleur de la cuisine du Béarn.

Chaque boudin est préparé avec soin, combinant des ingrédients frais et locaux tels que la tête, les couennes et le jarrêt de porc, hachés grossièrement pour une texture authentique. Ces ingrédients sont ensuite cuits dans un bouillon de légumes frais, notamment des carottes, des poireaux, du céleri et des navets, avec un bouquet garni pour une saveur complexe et robuste. Un assaisonnement délicat avec du sel, du poivre et des épices ajoute une touche finale parfaite à cette recette traditionnelle.

Chaque pièce pèse entre 250 et 400g, bien que le poids puisse varier de +/- 10%. Le boudin est livré sous vide et peut être conservé pendant un mois, ce qui en fait une option pratique pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales.

Servir le Boudin Béarnais avec des pommes de terre rôties ou un morceau de pain rustique pour un repas réconfortant. Ou bien, faites preuve de créativité et utilisez-le dans vos propres recettes pour ajouter une saveur rustique et terreuse à vos plats. Que vous soyez un fan de longue date du boudin ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau, le Boudin Béarnais est un choix délicieux et authentique.