Aile de canard confite
Sous vide
L'aile du canard est composée du manchon et du magret, légèrement salés au gros sel, laissé au repos quelques heures puis cuits lentement au chaudron dans la graisse.
A griller simplement côté peau à la poêle ou au four position grill.
Sert deux personnes.
Ingrédients : aile (manchon+magret) de canard gras des Landes, gros sel, graisse de canard.
Pièce de 300 à 600g.
Prix au kg : 34.00€
10,20 €
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Livraison prévue : 15/05/2024
