Boîte de graisse de canard 800gr

• Poids : 800gr
• Prix au kg : 5.00€

Si la cuisine du Nord-Ouest de la France a le beurre et celle du Sud-Est l'huile d'olive, en Gascogne, nous avons la graisse de canard !

Traditionnellement utilisée chez nous comme corps gras dans toutes les recettes, la graisse de canard se retrouve au fond de la poêle pour sauter les légumes, comme les fameuses pommes de terre à la sarladaise, ou les pièces de viande. Elle s'utilise même pour des recettes sucrées, comme les traditionnels beignets de carnaval qui, en Gascogne, étaient frits dans cette même graisse.

La graisse de canard a la particularité d'être riche en acides gras mono-insaturés, qui aident à combattre le mauvais cholestérol. C'est donc une option plus saine pour cuisiner vos plats quotidiens tout en leur donnant une saveur authentique du Sud-Ouest.

Avec un prix de 5.00€ le kilo, notre graisse de canard est un incontournable de la cuisine gasconne à avoir chez soi.